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電子式粉質(zhì)儀的應(yīng)用及主要技術(shù)指標(biāo)

更新時(shí)間:2019-03-22   點(diǎn)擊次數(shù):1901次

電子式粉質(zhì)儀符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1:1997等測(cè)試方法的相關(guān)要求。已通過(guò)國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心組織的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證測(cè)評(píng)。是面粉品質(zhì)檢測(cè)的儀器之一,本質(zhì)上為一種扭矩測(cè)量和記錄的裝置。它是評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)儀器。

    電子式粉質(zhì)儀可測(cè)試面粉在揉和時(shí)的吸水率、形成時(shí)間、穩(wěn)定性和弱化度。它適用于面粉吸水率的測(cè)定、面粉品質(zhì)及應(yīng)用領(lǐng)域評(píng)價(jià)、指導(dǎo)小麥搭配和面粉配混、面粉質(zhì)量穩(wěn)定性評(píng)價(jià)等。廣泛應(yīng)用于各級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、糧食企業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品加工及科研院校等。  該儀器采用超高精度的力傳感器、數(shù)據(jù)采集處理系統(tǒng)和計(jì)算機(jī)處理系統(tǒng),具有測(cè)試準(zhǔn)確可靠,穩(wěn)定性好,自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)單方便,軟件功能強(qiáng)大。   

 

主要技術(shù)指標(biāo) 

    和面刀轉(zhuǎn)速:(63±1)r/min; 

    和面缽容量:300g,50g; 

    主從和面刀轉(zhuǎn)速比:(1.5±0.01):1; 

    測(cè)力范圍:≤10Nm

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